Nach dem Studium der kath. Theologie und Germanistik an der WWU in Münster arbeitete Holger Beitz bis 1985 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Deutsche Sprache am Germanistischen Institut der WWU Münster. Seit 1985 war er dann in verschiedenen leitenden Funktionen bei der Continentale Krankenversicherung a.G. in Dortmund beschäftigt. Von 1989 bis 1997 verantwortete er die Personalentwicklung für den Innen- und Aussendienst. Anschliessend wechselte er als Leiter Ausschliesslichkeitsorganisation in den Vertrieb, 2001 wurde er in dieser Funktion Generalbevollmächtigter, bevor er von 2006 bis zu seinem Ausscheiden im Jahr 2014 die Leitung des Maklervertriebs übernahm. In der Zeit von 2010 bis 2013 war er auch Geschäftsführer der Continentale Assekuranzservice GmbH in Österreich. Seit Januar 2015 ist Holger Beitz CEO und Vorsitzender der Geschäftsleitung der PrismaLife AG in Liechtenstein. Hier ist er unter anderem verantwortlich für den Vertrieb, den Kundendienst und die Informatik sowie als CEO auch für alle juristischen Thema sowie Compliance und Datenschutz.